【学校給食にしひがし・他 / 清水 修】   ● 清水 修 ● 1956年、埼玉県生まれ。 栄養士。早稲田大学教育学部卒。 電機メーカー、給食会社、専門商社での会社員生活の後、栄養士を目指す。 名古屋栄養専門学院卒。山下外科神経科、赤目養生所を経て、現在、家業（製造業）を継ぎながら、赤坂溜池クリニックで食事相談を担当。学校給食と子どもの健康を考える会事務局長。 ▼ 連載リスト（最新順） ▼民間委託反対運動----------------------------------------------------------- 2. 民間委託反対運動-2　2007年6月版 1. 民間委託反対運動-1　2007年5月版 ▼学校給食と牛乳----------------------------------------------------------- 6. 学校給食に規制無し　2006年3月版 5. 給食の区分について　2006年2月版 4. 牛乳について　2006年1月版 3. 文部大臣も食べた牛乳のない給食　2005年12月版 2. 消えた標準食品構成表　2005年11月版 1. 牛乳のない給食も学校給食　2005年10月版 ▼センター給食反対運動の虚実----------------------------------------------- 3. センター給食反対運動の虚実-3　2005年 9月版 2. センター給食反対運動の虚実-2　2005年 8月版 1. センター給食反対運動の虚実-1　2005年 7月版 ▼学校給食にしひがし------------------------------------------------------- 33. 自校給食とセンター給食の実態�A（後編）2005年 5月版 32. 自校給食とセンター給食の実態�A（前編）2005年 4月版 31. 自校給食とセンター給食の実態�@（後編）2005年 3月版 30. 自校給食とセンター給食の実態�@（前編）2005年 2月版 29. 伸びるぞ ふとるぞ 給食で（後編）2004年12月版 28. 伸びるぞ ふとるぞ 給食で（前編）2004年11月版 27. 川北町の完全米飯給食」（後編-2）2004年10月版 26. 川北町の完全米飯給食」（後編-1）2004年 9月版 25. 川北町の完全米飯給食」（中編-2）2004年 8月版 24. 川北町の完全米飯給食」（中編-1）2004年 7月版 23. 教育長喜多孝政先生の講演（前編-2）2004年 6月版 22. 教育長喜多孝政先生の講演（前編-1）2004年 5月版 21. ゴミ問題から完全米飯給食を実現した町（後編）2004年 4月版 20. ゴミ問題から完全米飯給食を実現した町（前編）2004年 3月版 19. 宮崎町を訪ねて（後編）2004年 2月版 18. 宮崎町を訪ねて（前編）2004年 1月版 17. 健全な発達（後編）2003年12月版 16. 健全な発達（前編）2003年11月版 15. 完全米飯給食実施の反応と反響（後編）2003年10月版 14. 完全米飯給食実施の反応と反響（前編）2003年 9月版 13. 角田市の請願運動（後編）2003年 8月版 12. 角田市の請願運動（前編）2003年 7月版 11. 教育委員会（後編）2003年 6月版 10. 教育委員会（前編）2003年 5月版 9. 誰が完全米飯給食を推進したのか2003年 4月版 8. 石川県・川北町を訪ねて（後編）2003年 3月版 7. 石川県・川北町を訪ねて（前編）2003年 2月版 6. 学校給食のない町（後編）2003年 1月版 5. 学校給食のない町（前編）2002年12月版 4. 新宮町を訪ねて（後編）2002年11月版 3. 新宮町を訪ねて（前編）2002年10月版 2. 地場給食の町（後編）2002年 9月版 1. 地場給食の町（前編）2002年 8月版   【学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略」 / 鈴木 猛夫】 ● 鈴木 猛夫 ● 1943年、東京出身。 食生活史研究家。和光商会代表。 「学校給食と子どもの健康を考える会」会員。 食生活に関する雑誌記者を経て講演、執筆活動。 主な著書に『アメリカ小麦戦略と日本人の食生活』。 日本人の体質に合った日本型栄養学の普及を訴え、最近の若者の体力低下、成人病若年化傾向に警鐘を鳴らす。   ▼ 連載リスト（最新順） 43. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.22」（後編）2006年 4月版 42. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.22」（前編）2006年 3月版 41. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.21」（後編）2006年 2月版 40. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.21」（前編）2005年12月版 39. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.20」（後編）2005年11月版 39. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.20」（前編）2005年10月版 38. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.19」（後編）2005年 9月版 37. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.19」（前編）2005年 8月版 36. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.18」（後編）2005年 7月版 35. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.18」（前編）2005年 6月版 34. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.17」（後編）2005年 5月版 33. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.17」（前編）2005年 4月版 32. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.16」（後編）2005年 3月版 31. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.16」（前編）2005年 2月版 30. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.15」（後編）2005年 1月版 29. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.15」（前編）2004年12月版 28. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.14」（後編）2004年11月版 27. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.14」（前編）2004年10月版 26. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.13」（後編）2004年 9月版 25. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.13」（前編）2004年 8月版 24. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.12」（後編）2004年 7月版 23. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.12」（前編）2004年 6月版 22. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.11」（後編）2004年 5月版 21. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.11」（前編）2004年 4月版 20. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.10」（後編）2004年 3月版 19. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.10」（前編）2004年 2月版 18. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.9」（後編）2004年 1月版 17. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.9」（前編）2003年12月版 16. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.8」（後編）2003年11月版 15. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.8」（前編）2003年10月版 14. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.7」（後編）2003年 9月版 13. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.7」（前編）2003年 8月版 12. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.6」（後編）2003年 7月版 11. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.6」（前編）2003年 6月版 10. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.5」（後編）2003年 5月版 9. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.5」（前編）2003年 4月版 8. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.4」（後編）2003年 3月版 7. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.4」（前編）2003年 2月版 6. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.3」（後編）2003年 1月版 5. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.3」（前編）2002年12月版 4. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.2」（後編）2002年11月版 3. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.2」（前編）2002年10月版 2. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.1」（後編）2002年 9月版 1. 学校給食の裏面史「アメリカ小麦戦略 No.1」（前編）2002年 8月版   【幕内コラム / 幕内 秀夫】   ● 幕内 秀夫 ● F&H研究所主宰。 学校給食と子どもの健康を考える会代表。 帯津三敬病院、松柏堂医院で食事指導を担当。 主な著書に、『粗食のすすめ』『粗食のすすめレシピ集』『子どもレシピ』など多数。 ▼ 連載リスト（最新順） 98. 「緊急のお願いです」    2009年 6月 23日版 97. 「久々に出会った政治家―4」    2009年 3月 18日版 96. 「久々に出会った政治家―3」    2009年 3月 10日版 95. 「高知県・四万十町完全米飯給食決定」    2009年 3月 6日版 94. 「久々に出会った政治家―2」    2009年 3月 4日版 93. 「久々に出会った政治家―1」    2009年 2月 24日版 92. 「今こそ、学校給食の正念場！！」    2009年 1月 27日版 91. 「こんな給食食べたくない―その11」    2008年 12月 9日版 90. 「こんな給食食べたくない―その10」    2008年 9月 26日版 89. 「怒りの献立募集」   2008年 9月 18日版 88. 「『サピオ』発売」   2008年 9月 3日版 87. 「こんな給食食べたくない―その9」    2008年 8月 21日版 86. 「米飯給食を増やしてください」   2008年 8月 11日版 85. 「増える完全米飯給食」   2008年 7月 28日版 84. 「神奈川県議会の質疑」   2008年 7月 16日版 83. 「すすむ完全米飯化」    2008年 7月 14日版 82. 「横浜市市議会生中継」    2008年 6月 10日版 81. 「訃報 鈴木猛夫氏」    2008年 6月 4日版 80. 「愛知県日進市『市議会便り』」    2008年 5月 29日版 79. 「コメ給食をもっと広げよう」    2008年 5月 9日版 78. 「今こそ米飯に回帰を」    2008年 4月 22日版 77. 「こんな給食食べたくない―その8」    2008年 4月 11日版 76. 「山形県・米飯給食日本一宣言」    2008年 3月 17日版 75. 「緊急提案―学校給食費の値上げに反対しましょう！！」    2008年 3月 13日版 74. 「福岡県築上町の「完全米飯給食」」    2008年 3月 5日版 73. 「こんな給食食べたくない―その7」    2008年 2月 21日版 72. 「こんな給食食べたくない―その6」    2007年 12月 10日版 71. 「こんな給食食べたくない―その5」    2007年 10月 23日版 70. 「泣きなさい　笑いなさい」    2007年 10月 19日版 69. 「こんな給食食べたくない―その4」    2007年 7月 31日版 68. 「完全米飯、和食給食で半年」    2007年 5月 2日版 67. 「小学校給食「ワースト献立」募集    2007年 4月 20日版 66. 「やる気のない行政―典型的な例」   2007年 4月 19日版 65. 「小金井市市長選挙で完全米飯給食を公約」   2007年 3月 20日版 64. 「食卓の向こう側」   2007年 3月 15日版 63. 「ハンバーガーは静かな殺し屋」   2007年 3月 14日版 62. 「横浜市議会生中継!!」   2007年 3月 1日版 61. 「学校給食に「日本食認定制度」を！！」   2007年 1月 15日版 60. 「新潟県新潟市「完全米飯給食」に！」   2007年 1月 12日版 59. 「和食給食2か月」   2006年 12月 20日版 58. 「北九州の統一献立（1か月）」   2006年 11月 30日版 57. 「三条市は毎日米飯給食」   2006年 11月 29日版 56. 「保育園の「統一献立」に風穴空く」   2006年 10月 4日版 55. 「原節宏先生テレビ出演（9/26）」   2006年 9月 11日版 54. 「牛乳消える―三重県桑名市の学校給食」   2006年 9月 11日版 53. 「米粉パンが農業を潰す�K」   2006年 8月 29日版 52. 「米粉パンが農業を潰す�J」   2006年 8月 23日版 51. 「米粉パンが農業を潰す�I」   2006年 8月 8日版 50. 「学校給食・月間グランプリ（2006年7月）」   2006年 8月 3日版 49. 「浜幼稚園の給食が紹介されました」   2006年 7月 25日版 48. 「米粉パンが農業を潰す�H」   2006年 7月 25日版 47. 「テレビ出演（ 7/22） 『土曜フォーラム』（ＮＨＫ教育テレビ）」   2006年 7月 21日版 46. 「米粉パンが農業を潰す�G」   2006年 7月 20日版 45. 「怒りの学校給食献立を募集します！！」   2006年 7月 5日版 44. 「北九州市の保育園給食」   2006年 7月 3日版 43. 「教育は甦る-給食でここまで変わる子どもの心と学力」   2006年 6月 22日版 42. 「米粉パンが農業を潰す�F」   2006年 6月 21日版 41. 「米粉パンが農業を潰す�E」   2006年 6月 13日版 40. 「米粉パンが農業を潰す�D」   2006年 6月 6日版 39. 「米粉パンが農業を潰す�C」   2006年 5月 24日版 38. 「巨星･島田彰夫先生逝く！！」   2006年 5月 18日版 37. 「米粉パンが農業を潰す�B」   2006年 5月 15日版 36. 「米粉パンが農業を潰す�A」   2006年 5月 2日版 35. 「米粉パンが農業を潰す�@」   2006年 4月 25日版 34. 「滋賀県栗東市完全米飯給食開始」   2006年 4月 14日版 33. 「子どもは緑黄食野菜が嫌い」   2006年 3月 15日版 32. 「子どものおやつとおとなのおやつ」   2006年 2月 22日版 31. 「子どもってすごい」   2006年 2月 3日版 30. 「保育園は糖尿病予防の最前線」   2006年 1月20日版 29. 「こんな給食食べたくない（幼稚園編）−3献立募集」   2006年 1月12日版 28. 「教育は甦る」    2005年12月 7日版 27. 「群馬県太田市で米粉パン中止決まる」   2005年 8月 8日版 26. 「こんな給食食べたくない―その3」   2005年 8月 3日版 25. 「どんどん変わる給食・兵庫県」   2005年 7月22日版 24. 「学校給食のアレルギー対応」   2005年 7月15日版 23. 「どんどん変わる給食・山口県宇部市」   2005年 7月15日版 22. 「どんどん変わる給食・兵庫」   2005年 6月27日版 21. 「子どもの食事は誰が作るのか？」   2005年 5月19日版 20. 「またひとつ、完全米飯給食の町」   2005年 2月 9日版 19. 「こんな給食食べたくない―その2」   2005年 2月 5日版 18. 「こんな給食食べたくない」   2005年 1月17日版 17. 「三条市の完全米飯給食―3（月刊『自然と人間』より）」   2004年12月28日版 16. 「三条市の完全米飯給食―2（月刊『自然と人間』より）」   2004年12月27日版 15. 「三条市の完全米飯給食―1（月刊『自然と人間』より）」   2004年12月24日版 14. 「耳障りの良いスローガン」   2004年 5月18日版 13. 「民間委託反対運動を考える―後編」   2004年 4月 6日版 12. 「民間委託反対運動を考える」   2004年 3月19日版 11. 「鳥取県はすごい！！」   2004年 2月26日版 10. 「学校給食発祥の地を訪ねる」   2004年 2月18日版 9. 「徳島シンポジウム報告」   2003年12月27日版 8. 「国会で「完全米飯給食」が提案される」   2003年 6月27日版 7. 「山口小の奇跡」    2003年 5月13日版 6. 「『食育』が目指すもの？」   2003年 4月23日版 5. 「待望の本・アメリカ小麦戦略」   2003年 3月 4日版 4. 「韓国の学校給食−3」   2003年 2月14日版 3. 「韓国の学校給食−2」   2003年 2月1日版 2. 「韓国の学校給食−1」   2003年 1月版 1. 「米粉パン」無策    2002年11月版 【こんな給食が食べたい ／ 給食 にし ひがし ／ その他】   ▼ 連載リスト（最新順） ▼ その他 「学校給食問題を考える」第3回 「学校給食問題を考える」第2回 「学校給食問題を考える」第1回 「私が市議会議員になったわけ」第3回 「私が市議会議員になったわけ」第2回 「私が市議会議員になったわけ」第1回 「私にとっての『学校給食と子どもの健康を考える会』」第3回 「私にとっての『学校給食と子どもの健康を考える会』」第2回 「私にとっての『学校給食と子どもの健康を考える会』」第1回 「「健康な未来を子供たちに」国際ペン東京大会報告」第2回 「「健康な未来を子供たちに」国際ペン東京大会報告」第1回 「『高校生の”食”意識とその変化　〜クラブ指導を通して〜』」第3回 「『高校生の”食”意識とその変化　〜クラブ指導を通して〜』」第2回 「『高校生の”食”意識とその変化　〜クラブ指導を通して〜』」第1回 「給食のメニューが変？」 「食育先進都市を目指して　静岡県三島市」第3回 「食育先進都市を目指して　静岡県三島市」第2回 「食育先進都市を目指して　静岡県三島市」第1回 「夢ある学校給食」 「ついに、川西市が阪神圏で初めての「完全米飯給食」を実現する！」第2回 「ついに、川西市が阪神圏で初めての「完全米飯給食」を実現する！」第1回 「「米粉パン」で米飯給食を減らす岡山県」 「学校給食と子どもの味覚」第3回 「学校給食と子どもの味覚」第2回 「学校給食と子どもの味覚」第1回 「ある高校家庭科教師の「粗食」の取り組み」第3回 「ある高校家庭科教師の「粗食」の取り組み」第2回 「ある高校家庭科教師の「粗食」の取り組み」第1回 「ごはんだいすき」第3回 「ごはんだいすき」第2回 「ごはんだいすき」第1回 「三条市の米飯給食その後と食育推進」第3回 「三条市の米飯給食その後と食育推進」第2回 「三条市の米飯給食その後と食育推進」第1回 「なぜ長岡市は完全米飯給食にならないのか」 「アメリカに一番近い島の食生活」第4回 「アメリカに一番近い島の食生活」第3回 「アメリカに一番近い島の食生活」第2回 「アメリカに一番近い島の食生活」第1回 「むし歯の予防は食生活の見直しから」第6回 「むし歯の予防は食生活の見直しから」第5回 「むし歯の予防は食生活の見直しから」第4回 「むし歯の予防は食生活の見直しから」第3回 「むし歯の予防は食生活の見直しから」第2回 「むし歯の予防は食生活の見直しから」第1回 「岩崎保育園の給食改革」第3回 「岩崎保育園の給食改革」第2回 「岩崎保育園の給食改革」第1回 「福岡県築上町の完全米飯給食」第2回 「福岡県築上町の完全米飯給食」第1回 「小児歯科医として思うこと」第3回 「小児歯科医として思うこと」第2回 「小児歯科医として思うこと」第1回 「ごはんの良さを伝えたい」第3回 ―「学校」の栄養士として― 「ごはんの良さを伝えたい」第2回 ―具体的に動く― 「ごはんの良さを伝えたい」第1回 ―理想と現実― 「食育と学校給食」第3回 子どもの味覚形成と学校給食 「食育と学校給食」第2回 小児肥満と給食 「食育と学校給食」第1回 食べ物アレルギーと給食 「完全米飯給食はこんなにすごい」第3回 ご飯のちから 「完全米飯給食はこんなにすごい」第2回 毎日がご飯！ 「完全米飯給食はこんなにすごい」第1回 毎日ご飯で大丈夫？ 「農業と学校給食」第3回 びっくり仰天のアンケートと、その後 「農業と学校給食」第2回 農家の学校給食米飯化奮戦記 「農業と学校給食」第1回 私が学校給食に関心を持った訳 「ごはんだいすき」第3回 食べる楽しさを子どもとともに 「ごはんだいすき」第2回 自園給食スターﾄ 「ごはんだいすき」第1回 仕出し弁当から自園給食へ 「どんどん増える学校給食」 ▼ 給食にしひがし 第5回 「山形県酒田市木の実保育園の給食」 第4回 「兵庫県尼崎市浜幼稚園の給食」 第3回 「香川県三木町氷上保育所の給食」 第2回 危険な「安全・無国籍給食」運動 第1回 東京都立川市・公立中学校の給食 ▼ こんな給食が食べたい 第7回 兵庫県宍粟市の完全米飯給食 第6回 神奈川県横浜市 公田小学校 第5回 東京都三鷹市 みたか中央通り保育室 第4回 神奈川県横浜市 緑園なえば保育園 第3回 新潟県新潟市 明美ヶ丘幼稚園 第2回 兵庫県氷上郡市島町 第1回 高取保育園（福岡県福岡市）
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