
ハナビラタケとは、アジサイが咲いたような白く美しい花びら状のきのこです。
標高1千メートル以上のカラマツ等の針葉樹に特異的に発生するきのこで、
発見することが難しいため「幻のきのこ」と言われてきました。
ハナビラタケの効能は、何といっても抗腫瘍効果が高いという事です。
その作用をもたらしているβグルカンという成分が、あのアガリクスの3〜4倍!!
約3,000種類あるきのこの中でも、抜群の含有量を誇っています。
そのほか抗アレルギー、高血圧抑制効果などもあるといわれています
| 《乾燥100gあたりの成分分析表》 | |||
| 分析試験項目 | ハナビラタケ | アガリクス | マイタケ |
| 水分 | 8.8g | 5.4g | 5.9g |
| たんぱく質 | 6.9g | 31.4g | 34.7g |
| 脂質 | 0.8g | 3.0g | 3.4g |
| 繊維 | 6.3g | 5.0g | 14.3g |
| 灰分 | 3.1g | 7.7g | 7.2g |
| 糖質 | 74.1g | 47.5g | 34.5g |
| β-グルカン | 43.6g | 11.6g | 18.1g |
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(財団法人日本食品分析センター調査) |
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幻のキノコ(ハナビラタケ)
ハナビラタケ