| 分類 | 名称 | 説明 | |
| saba | 柿の葉寿司 さば | 柿の葉寿司の王様は鯖寿司です。 消費期限内に食べきれなかった時や、冷蔵庫に長時間入れすぎて堅くなってしまった時には、かきのはに包んだままで軽く焼いてお食べ下さい。又違った味がします。 |
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| sake | 柿の葉寿司 さけ | 産卵のため、河口に集まってきた鮭を、定置網で捕らえた、柿の葉寿司には打ってつけの鮭です。 北海道より直送された鮮度の良い鮭を使っています。 |
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| siitake | 柿の葉寿司 しいたけ | 昭和３０年頃までは松茸が主流でした。松茸が安かったせいもあり、量が多くあまり喜ばれず、最後には松茸ばかりが残っておりました。 お金持ちの家では、椎茸を使っておりました。 |
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| awase | 柿の葉寿司 詰め合わせ | ５個入り〓鯖３：鮭１：椎茸１ ６個入り〓鯖４：鮭１：椎茸１ ９個入り〓鯖５：鮭２：椎茸２ １２個入り〓鯖６：鮭３：椎茸３ ２０個入り〓鯖１２：鮭４：椎茸４ ３０個入り〓鯖１８：鮭６：椎茸６ 数の変更は自由ですが、お届け日の２日以上前に予約をお願いいたします。 鯖：鮭：椎茸は同じ値段です。 |
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| taiken | 柿の葉寿司の体験教室 | 気心の知れた仲間で ワイワイガヤガヤと楽しい時間を過ごしましょう |
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