貝の砂抜き方法

1.容器に貝と海水(または塩水)を入れ、フタをして容器の中を暗くして下さい。(塩水は水1ℓに塩50g)

2.静かに置いて3時間で貝は砂を出してしまいます。

3.砂抜きが終わると、出来るだけ早く調理して下さい。

4.採取した貝は陽に当てないで海水温度を保って下さい。



お持ち帰りの際は、海水に浸さないでなるべく冷たい状態にしてお持ち帰り下さい。
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